A műtéttan a sebészet módszereinek tudománya. Célja a műtétek minél jobb technikai kivitelezéséhez szükséges ismeretek rendszerezése és folyamatos bővítése. A tárgykör tradicionális, nagyobbik részét a sebészeti instrumentárium és a technika, vagyis a sebészi eszközök és használatuk ismerete és a steril környezetben végzett gyógyító munka sajátosságainak ismeretanyaga jelenti. Folyamatosan bővül emellett egy másik fejezet tartalma is: az invazív beavatkozások helyi és általános következményeinek, a műtét és az emberi szervezet egyes funkciói közötti kapcsolatoknak és összefüggéseknek az értelmezése és megbeszélése.Az összeállítás a Szegedi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Kar Sebészeti Műtéttani Intézetének graduális tananyagára, a "Sebészeti műtéttan" kurzus tematikájára épül.