A könyv a szőlőnövénnyel, az ültetvények létesítésével, a növényápolási munkákkal, a növényvédelemmel és üzemgazdasági kérdésekkel foglalkozik. A szőlő ökoszisztémán kezdve, a szőlő részének bemutatásán át eljut a fajtaismertetésig, fajtanemesítésig, -fenntartásáig, illetve a szőlő szaporításáig. Az ültetvények létesítése című rész az előkészítő munkákat és a közvetlen telepítési feladatokat foglalja össze. Az ápolási munkák a metszés- és művelésmódokat, a zöldmunkákat, a fürtritkítást és a talajápolást tartalmazza. A növényvédelmi fejezetben a szerhasználatról, a n