A Szaktudás Kiadó Ház gondozásában megjelenő Mestergazda könyvek sorozat kötetei az OKJ adott szakmáinak a „tankönyvei”. Tematikájukban megfelelnek az OKJ-s mestervizsga követelményinek, céljuk tehát a mestervizsgára való felkészítés. Éppen ezért ugyanakkor az adott szakma mai, korszerű tudásanyagát összefoglaló szakkönyvek is, amelyek nem hiányozhatnak a szakma művelői, a gazdálkodók, vállalkozók szakkönyvtárából. A Vincellérmester könyve a szőlőtermesztés és a borászat teljes területét felölelő, átfogó, tudományos megalapozottságú, de mégis alapvetően gyakorlatorientált ismereteket közvetít olvasói felé. Szerkezeti felépítése követi a klasszikus szőlész-borász tankönyvek felépítését. A szőlőtermesztési fejezetnél az ökológiai alapok és a fajtaismeret után széleskörűen tárgyalja a legkorszerűbb termesztéstechnológiai ismereteket. A borászati fejezet technológiaismertetése ugyancsak a legfontosabb borkémiai, borismereti tudások alapul. A szerző mindenütt nagy súlyt