Könyvünk azt a tényt kívánja bebizonyítani, hogy a torma gazdaságosan termeszthető növény. Egyben megismerteti a növény eredetét, biológiáját, és a környezeti igényeknek megfelelő termeszthetőségét. Egyaránt haszonnal forgathatja marketinges tevékenységet folytató, kereskedő, feldolgozó szakember, és természetesen a gazdák.