Gasztronómia
-
FŐZZÉL FIAM TUNGIT! - TÖRTÉNETEK ÉS SVÁB ÉTELEK A RÉGI SOROKSÁRRÓL (2013)
2 000 FtPéhl Gabriella Főzzél fiam tungit! c. könyve. A Történetek és sváb ételek a régi Soroksárról alcímben a régi Soroksár, a két háború közötti, és az 1945...Nincs készleten
-
A DIÓ - HÁZI PRAKTIKÁK - A NÖVÉNY ÉS RECEPTEK (2011)
2 495 FtA tartalomból: A dió leírása * A dió morfológiája * A dió termesztése * A dió rokonai - a diófélék családja * A dió betakarítása * A dió beltartalmi anyagai * Zöld...Nincs készleten
-
BOROK A KONYHÁBAN (2010)
4 900 FtEgy izgalmas kísérlet igazán színvonalas beteljesülését tarthatja kezében a kedves olvasó. Egy hiánypótló mű, amely úgy tesz tanúbizonyságot elhivatottságról és...Nincs készleten
-
HÁZI SAJTKÉSZÍTÉS - KECSKE-, JUH-, TEHÉNTEJBŐL (2011)
3 500 FtAki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá...Nincs készleten
-
FÜSTÖLÉS - HÚS, KOLBÁSZFÉLESÉGEK, HAL (2011)
2 900 FtA füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt kölcsönöz a füstölendő...Nincs készleten
-
MOLEKULÁRIS GASZTRONÓMIA A-TÓL Z-IG (2011)
3 700 FtAki tudja, kicsoda Hervé This, annak felesleges elmondanunk, hogy a molekuláris gasztronómia atyjáról, a Francia Akadémia megbecsült tudósáról és - ami talán a legfontosabb...Nincs készleten
-
ALEXANDRA ÉTTEREMKALAUZ 2011 (2011)
2 499 FtAz "Alexandra étteremkalauz" immár negyedik alkalommal jelenik meg és veszi górcső alá a hazai gasztronómia kínálatát. Az éttermekkel kapcsolatos legfontosabb...Nincs készleten
-
WHISKY VILÁGATLASZ (2011)
9 900 FtA "Whisky világatlasz" a műértőnek és a műkedvelőnek is mindent elmond arról, amit a whisky világáról tudni érdemes. A könyv káprázatos képei mély és...Nincs készleten
-
A FELSZOLGÁLÁS ALAPJAI (2011)
5 999 FtEz a praktikus kézikönyv hasznos útmutató étteremvezetőknek, kezdő és gyakorló pincéreknek, rendezvényszervezőknek, és mindenkinek, aki szeretné, ha vacsoravendégei...Nincs készleten
-
ÉLETRE SZÓLÓ KALANDOK - 500 ÍNYENC UTAZÁS A VILÁG KÖRÜL (2011)
7 900 FtAz "Életre szóló kalandok - 500 ínyenc utazás a világ körül" című kötetet azoknak ajánljuk, akik egy-egy távoli országról álmodozva az ötcsillagos éttermek...Nincs készleten
